Hvor mye fett bør du spise?
Fett gir 9 kcal per gram – mer enn dobbelt så mye som protein og karbo. Helsedirektoratet anbefaler at fett utgjør 25–40 % av daglig energi, og at mettet fett holdes under 10 %.
Fett er nødvendig for hormonproduksjon, opptak av fettløselige vitaminer (A, D, E, K) og cellemembraner. Et inntak under 20 % av energien over tid kan gi hormonelle ubalanser, særlig hos kvinner.
Velg umettet fett
- Enumettet: olivenolje, rapsolje, avokado, mandler, hasselnøtter
- Flerumettet omega-3: laks, makrell, sild, valnøtter, chia, linfrø
- Begrens mettet fett: rødt kjøtt, smør, fløte, ost, kokosolje
- Unngå transfett: delvis herdet plantefett, mye i industriell kjeks og friterte snacks
Hvem bør tenke på fettinntaket?
- Personer med høyt LDL-kolesterol eller hjerte- og karsykdom
- Den som vil ned i vekt – fett er energitett og lett å overspise
- Idrettsutøvere som balanserer fett mot karbo for ytelse
- Kvinner med uregelmessig menstruasjon – ofte for lavt fettinntak
Praktiske tips
- 2–3 porsjoner fet fisk i uka (eller algetilskudd)
- En spiseskje olivenolje på salaten
- En halv avokado eller en neve nøtter som snack
- Velg meieri med moderat fettinnhold – f.eks. lett kvarg, mager yoghurt